Спагеті з вершково-грибним соусом (РЕЦЕПТ)

четвер, 18 лютого 2021 07:54

Смакота!

Мінімум продуктів, мінімум затраченого часу і зусиль, а в результаті – дуже смачна і ситна страва на щодень.

Інгредієнти:

спагеті - 350 г

шампіньйони - 500 г

нежирні вершки - 200 мл

соєвий соус - 2 ст. л.

часник - 1-2 зубчики

сіль, чорний мелений перець - на смак

Гриби помити й нарізати плястерками. Гриби викласти у розігріту сковорідку зі соняшниковою олією і на середньому вогні смажити приблизно 15 хв. За цей час рідина має повністю випаруватись і гриби зовсім трошки обсмажитись.

Після цього до грибів додати соєвий соус і вершки. Посолити, поперчити на смак і, помішуючи, тушкувати на середньому вогні 2-3 хвилини. В кінці додати подрібнений часник, перемішати й відставити з вогню.

Спагеті відварити у підсоленій воді до готовності й відкинути на друшляк. Трошки води, в якій варилася паста, залишити, вона нам може знадобитись. Гарячий соус перемішати з гарячою пастою.

Якщо після вимішування паста виходить липкою, їй не вистачає вологи, – долийте потрібну кількість збереженого «бульйону», де варилися макарони.

В результаті, після перемішування, паста має вийти достатньо вологою і неначе шовковистою.