Деруни з сиром (РЕЦЕПТ)

Хто ж їх не любить?

Деруни - непроста страва. Особливо їх не люблять дієтологи.
Але іноді можна себе побалувати смачненьким, адже вони такі апетитні і мають хрумку скоринку.
 
Інгредієнти:
  • картопля - 1 кг
  • цибуля - 200 г
  • яйця - 2 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • борошно - 2 ст. л. (з вершком)
  • сметана - 2 ст. л.
  • сіль, чорний мелений перець
  • олія для смаження

Для начинки:

  • сир кисломолочний - 250 г
  • часник - 1 зубчик
  • яйця - 1 шт.
  • сметана - 1 ст. л.
  • зелень кропу - пів пучка
  • сіль, чорний мелений перець

Готуємо начинку. 

Зелень кропу дрібно посікти ножем.

Сир викласти в посудину, додати сметану і розім’яти виделкою, потім додати яйце, посолити, поперчити і ретельно перемішати. До сиру вичавити часник і додати зелень кропу. Все перемішати. Начинка готова.

Готуємо картопляне “тісто”. 

Картоплю і цибулю очистити від шкірки. Спочатку на дрібній терці натерти цибулю та часник. Потім натерти картоплю, періодично перемішуючи її з цибулею – сік цибулі не дасть картоплі швидко потемніти.

До картопляної маси додати яйця, борошно, сметану, сіль та перець і добре перемішати.

У сковороді розігріти олію. Столовою ложкою набирати картопляну масу і викласти на сковорідку круглі тоненькі оладки. На оладки викласти сирну начинку і злегка її розрівняти.

Сирну начинку рівномірно “прикрити” картопляною масою. Деруни з кожного боку обсмажити на середньому вогні до рум’яної скоринки. Подавати страву теплою зі сметаною. 

Деруни з сиром готові.

Смачного!

Джерело - smachno.in.ua

Фото - з мережі

Наші новини у Telegram. Номер Радіо ТРЕК у Viber: 063-73-4-106-4

Радіо ТРЕК у Telegram.
Viber: 063-734-106-4
Юлія Вознюк

Юлія Вознюк

Знайдено технічний паспорт на прізвище Садовець

Під час розмитнення авто знайдено технічний паспорт на Volkswagen ВК 3109 ВВ.  На прізвище Садовець Олена Валеріївна, Гощанський р-н.   

Знайдено посвідчення дитини з багатодітної сім’ї на прізвище Антонюк

Посвідчення дитини з багатодітної сім’ї, яке належить Антонюку Богдану Сергійовичу, знайшли у Рівному. Дата видачі 17 січня 2019 р.  

Загубився великий папуга

Сьогодні зранку в районі Пивзаводу у Рівному загубився ожереловий великий папуга зеленого кольору.

Більше оголошень