Дефіцит №1. Клопотенко розповів українцям, чим замінити сіль
Все простіше, ніж здається
Через обстріл рф на Донеччині зупинило роботу найбільше в Європі підприємство з видобування солі — ДП «Артемсоль». Через це в Україні очікується тимчасовий дефіцит солі.
Шефкухар Євген Клопотенко, порадив українцям, чим замінити сіль у повсякденних стравах.
На його думку, найкраще, що можуть зробити зараз українці, це не бігати містом у пошуках солі, а переглянути свій раціон та відмовитись від звички зловживати сіллю.
- З точки зору здоров'я нам точно не потрібно шукати якусь закордонну сіль, а потрібно просто її менше використати у своєму раціоні. Найпростіше рішення – це привчити свій організм до того, щоб споживати солі менше, — радить Клопотенко.
Заспокоїв він і тих, хто переживає щодо початку сезону консервацій:
- Сіль — це консервант так само, як і цукор — це консервант, а також є оцет, який може консервувати. Тому якщо всі господарі та господині переживають, як тепер консервувати що-небудь, то можна це робити без солі просто з цукром або оцтом, і проблем жодних не буде.
Джерело: ТСН
Радіо Трек: НОВИНИ
