Баклажани «по-корейськи» на зиму (РЕЦЕПТ)

Закуска виходить дуже смачною, готується просто і без стерилізації

Для всіх шанувальників корейської кухні пропонуємо один з кращих рецептів приготування баклажанів на зиму з корейською морквою.

Інгредієнти:

2 кг - баклажанів;
500 г - моркви;
80 г - солі;
80 г - часнику;
200 мл - оцту (9 %);
200 мл - рослинної олії;
2-3 шт - лаврових листа;
5-7 горошин - чорного перцю;
5-7 горошин - запашного перцю;
30 г - приправи для корейської моркви;
2,5 л - води.

Баклажани нарізаємо невеликими кубиками, моркву натираємо на тертці для корейських салатів, відразу відправляємо в каструлю і заливаємо водою. Додаємо сіль і ставимо на вогонь.

Як тільки вміст каструлі закипить, кладемо лавровий лист, запашний і чорний перець горошком. Вливаємо оцет і варимо під кришкою 5 хвилин. Потім баклажани з морквою відкидаємо на друшляк, щоб з них стекла вся рідина.

У будь-який зручний посуд наливаємо олію, розігріваємо і викладаємо туди синенькі і моркву. Додаємо подрібнений в блендері часник і приправу для корейської моркви. При постійному помішуванні прогріваємо овочі 5 хвилин. Розкладаємо салат у стерилізовані банки і закатуємо кришками.

Повідомляє - Затишок

Наші новини у Тelegram. Номер Радіо ТРЕК у Viber: 063-73-4-106-4 

Радіо Трек: НОВИНИ

Радіо ТРЕК у Telegram.
Viber: 063-734-106-4
Юлія Вознюк

Юлія Вознюк

Відкрити плей-лист

У Рівному шукають собаку породи естонський гончак

Згубилася собака мисливської породи естонський гончак. Прохання повернути загубленого улюбленця за винагороду.

Знайдена картка Приватбанку

 Знайдена картка Приватбанку, універсальна. Територія газотрону. Поверну власнику який назве останні чотири цифри. +380975244009 [media=267008]

Знайдене пенсійне посвідчення

20.01.2022 на вул.Чорновола у Рівному водій VW Sharan BK2748CH Маркушевський В.О. втратив своє пенсійне посвідчення. Аби забрати документи завертайтесь за номером 0677954878

Більше оголошень