ТОП-3 рецептів консервованої редиски

Редиску можна консервувати цілою або шматочками

Салат з редиски на зиму

Інгредієнти:

1 кг свіжої редиски

1 л чистої холодної води

2-4 лаврових листки

Невеликий пучок свіжого кропу

4-5 зубчиків часнику

4-5 горошин чорного перцю

2 ст.л. 9% оцту

2-3 ст.л. солі

Трохи коріандру за бажанням

Спосіб приготування: підготувати і простерилізувати літрові або півлітрові банки.

Нарізати редиску і часник товстими кружечками і викласти їх шарами: шар редиски, кілька гілочок кропу, кілька шматочків часнику і так далі.

У киплячій воді розчинити сіль, додати перець і інші прянощі. Готовий розсіл залити в банки, додати оцет. Закатати банки.

Закуска з редиски на зиму

Інгредієнти:

800 г редиски

1 цибулина

2-3 зубки часнику

6 горошин чорного перцю

1 лавровий лист

Червоний перець за смаком

Парасольки кропу

1 ч.л. солі

2 ч.л. цукру

2 ст.л. оцту

Спосіб приготування: редиску помити, обрізати кінчики, впорядкувати за розміром.

На дно літрової банки викласти цибулю, часник, горошинки чорного перцю, лавровий лист, перець червоний гіркий, квітки кропу.

Щільно укласти редиску в банку і на 5-6 хвилин залити окропом. Злити воду в каструлю, додати сіль і цукор. Оцет влити в банку.

Залити банку киплячим маринадом (спочатку буде темного кольору, потім, при з'єднанні з оцтом, стане рожевим). Банки закатати, укрити ковдрою до повного охолодження.

Редиска, консервована із петрушкою

Інгредієнти:

Редиска - 4 кг

Перець - 10 горошин

Сіль - 2 ст. ложки

Вода - 1 л

Лавровий лист - 2 шт.

Петрушка - 40 г

Оцет яблучний 6% - 2 склянки

Спосіб приготування: редиску і петрушку ретельно помити. Дрібно нарізати зелень, а редиску порізати на кружечки.

Банки простерилізувати будь-яким зручним способом і викласти в них редиску з петрушкою.

У каструлю наливаємо літр води і кладемо всі інші інгредієнти, які зазначені вище. Поміщаємо розсіл на плиту і нехай закипить. Потім заливаємо ним редиску.

Закатуємо банки, ставимо догори, закутуємо в щось тепле і коли охолонуть, переносимо в прохолодне і темне місце.

Радіо Трек: НОВИНИ

Радіо ТРЕК у Telegram.
Viber: 063-734-106-4

Редакція

Відкрити плей-лист

У Рівному шукають собаку породи естонський гончак

Згубилася собака мисливської породи естонський гончак. Прохання повернути загубленого улюбленця за винагороду.

Знайдена картка Приватбанку

 Знайдена картка Приватбанку, універсальна. Територія газотрону. Поверну власнику який назве останні чотири цифри. +380975244009 [media=267008]

Знайдене пенсійне посвідчення

20.01.2022 на вул.Чорновола у Рівному водій VW Sharan BK2748CH Маркушевський В.О. втратив своє пенсійне посвідчення. Аби забрати документи завертайтесь за номером 0677954878

Більше оголошень