Як до січня зберегти огірки свіжими: порада дня
Простий рецепт, як зберегти свіжими огірки
Щоб поласувати взимку свіжими хрумкими огірочками, не варто бігти до супермаркету. Ми підготували простий рецепт, який допоможе зберегти огірки свіжими до наступного урожаю.
Вибираємо міцні плоди. Добре миємо й даємо стекти воді. Огірки повинні бути абсолютно сухі.
Дехто із господинь радить мити огірки потім, коли відкриваєш банку. Так вони краще зберігаються.
Потім беремо чисту стерилізовану суху банку і акуратно укладаємо огірки не набиваючи їх доверху.
Беремо парафінову свічку, встановлюємо її в банку на овочі та запалюємо.
Свічка повинна погоріти 8-10 хвилин в банці без кришки, щоб кисень, який внизу банки вигорів і піднявся наверх.
Потім закриваємо банку кришкою і закатуємо. Потрібно закупорити банку так, щоб свічка не згасла. Вона повинна горіти при закупореній кришці!
Свічка перестане горіти, коли в банці вигорить кисень (секунд 20-30).
Зберігаємо такі банки в прохолодному місці, краще в підвалі.
Радіо Трек: НОВИНИ
