Відомий кулінар Євген Клопотенко розказав, як зробити смачну кутю

А також відкрив ще деякі секрети приготування цієї ритуальної страви

Столичний ресторатор, кухар і телеведучий Євген Клопотенко класичний варіант куті  – з медом і сухофруктами - радить доповнити

коренем імбиру і лимонною цедрою.

Бо, пояснює, тоді кутя виходить особливо смачною.

Він також поділився своїм рецептом приготування страви:  

1 склянку пшениці потрібно залити на ніч 4 склянками води, щоб вона набухла. Вранці воду злити і залити новими 4 склянками води.

 

Все це потрібно варити на малому вогні 1 годину до готовності. Якщо у пшениці після приготування залишиться вода, її необхідно злити.

У теплу кашу покладіть 50 г вершкового масла. Смак пшениці у такому разі стане більш насиченим.

Після цього треба нарізати кубиками 100 г кураги. Якщо вона затверда, можна попередньо запарити її в окропі 5 хвилин.

Курагу і жменю родзинок додайте в кашу. Киньте у неї 2 столові ложки маку і 1 см натертого на дрібній тертці імбиру. Також додайте жменю рубаних волоських горіхів і перемішайте.

 

Цедру 1 лимона натріть на дрібній тертці. Додайте її та 2-3 столові ложки меду у кутю. А ще збризніть кашу 1-2 столовими ложками лимонного соку і перемішайте.

Поставте кутю у холодильник, щоб вона настоялася. До столу подавайте мінімум через 2 години. 

Джерело: gazeta.ua

Наші новини у Тelegram. Номер Радіо ТРЕК у Viber: 063-73-4-106-4

Радіо ТРЕК у Telegram.
Viber: 063-734-106-4
Мирослава Опанасик

Мирослава Опанасик

Знайдено панель від багажника автомобіля

Біля ТРЦ «Арена» знайдено панель від багажника легкового автомобіля.  З вигляду панелі видно, що автомобіль невеликих розмірів.   

Знайдено технічний паспорт на прізвище Садовець

Під час розмитнення авто знайдено технічний паспорт на Volkswagen ВК 3109 ВВ.  На прізвище Садовець Олена Валеріївна, Гощанський р-н.   

Знайдено посвідчення дитини з багатодітної сім’ї на прізвище Антонюк

Посвідчення дитини з багатодітної сім’ї, яке належить Антонюку Богдану Сергійовичу, знайшли у Рівному. Дата видачі 17 січня 2019 р.  

Більше оголошень