ТОП-5 рецептів смачних вареників на Андрія

Не забудьте додати трохи фантазії -  зліпіть святкові вареники «з сюрпризом»!

Пісні вареники з квашеною капустою

0,5 кг пошаткованої квашеної капусти, 1 подрібнена ріпчаста цибулина, 1 терта морквина, 3 столові ложки олії, чорний мелений перець.

Капусту відкиньте на друшляк, щоб стікав сік. Якщо капуста перекисла, промийте її у мисці з водою і відкиньте на друшляк.

Налийте у сковорідку олію, зверху покладіть капусту, перемішайте і тушкуйте на слабкому вогні 30-40 хвилин. Потім додайте терту моркву, окремо підсмажену на олії з подрібненою цибулею. Усе перемішайте, ще потушкуйте, щоб випарувалась уся волога. Якщо начинка надто кисла, додайте чайну ложку цукру. Охолодіть.

Солодкі вареники з вишнею

500 г заморожених вишень без кісточок, 2-3 столові ложки цукру.

Можна замінити консервованими вишнями у власному соці або так званими «п`яними» вишнями – якщо залишилися в холодильнику пересипані цукром ще з літа.

Перед тим, як ліпити вишні з варениками, треба відкинути їх на друшляк чи сито, ще й трохи відтиснути.

Вареники з картоплею та грибами

Порізати дрібно та підсмажити 2 цибулини, додати 200 г порізаних тонкими пластинками печериць. Смажити, помішуючи до випарування рідини. Очищену картоплю (500 г) зварити та розім’яти в пюре. Додати підсмажені гриби з цибулею, посолити, поперчити, добре вимішати.

Вареники з гречкою, смаженою цибулею та морквою

1 склянка гречаної крупи, пів чайної ложки солі, 1 терта морквина, 1 подрібнена ріпчаста цибулина, 2-3 ложки олії, мелений чорний та духмяний перець.
Гречку зваріть, як звичайну кашу. Окремо підсмажте моркву та цибулю, змішайте з гречаною кашею, посоліть та поперчіть.

Вареники з яблуками та корицею

На 4 середні яблука, 1 столова ложка цукру, 1-2 чайні ложки кориці.
Натріть на буряковій тертці або поріжте дрібними кубиками чи соломкою почищені яблука кисло-солодких не соковитих сортів.

Можна і нечищені, якщо шкірка яблук тоненька.

Посипте цукром та корицею, перемішайте. Відкладіть на пів години, а потім відтисніть зайвий сік.


Не забудьте про вареники «з сюрпризом». Можна додати в начинку горошинку духмяного перцю, або суху вишню, горішок, квасолину. Головне – щоб «сюрпризи» були їстівні, а жартівливе «ворожіння» не закінчилося  зламаним зубом і зіпсованим настроєм. Веселих всім свят!

 

Радіо ТРЕК у Telegram.
Viber: 063-734-106-4
Діана Білоус

Діана Білоус

Знайдено панель від багажника автомобіля

Біля ТРЦ «Арена» знайдено панель від багажника легкового автомобіля.  З вигляду панелі видно, що автомобіль невеликих розмірів.   

Знайдено технічний паспорт на прізвище Садовець

Під час розмитнення авто знайдено технічний паспорт на Volkswagen ВК 3109 ВВ.  На прізвище Садовець Олена Валеріївна, Гощанський р-н.   

Знайдено посвідчення дитини з багатодітної сім’ї на прізвище Антонюк

Посвідчення дитини з багатодітної сім’ї, яке належить Антонюку Богдану Сергійовичу, знайшли у Рівному. Дата видачі 17 січня 2019 р.  

Більше оголошень