«Щоразу новий смак!»: Як приготувати смачний пісний майонез вдома (РЕЦЕПТ)
Зовсім трохи змінюючи складники, можна круто поекспериментувати зі смаком цього запашного соусу
Рецепт смачного пісного майонезу «здав» відомий український шеф-кухар, ресторатор і суддя кулінарного проєкту «Майстер Шеф» Володимир Ярославський.
Для мене це просто радість! Надзвичайно смачно з пісним олів'є. Куштуйте і пишіть про свої враження! – йдеться на його сторінці в Instagram.
Отже, рецепт пісного запашного домашнього майонезу від знаменитого шеф-кухаря 
Інгредієнти:
- тофу – 350 г
- оливкова олія – 130 г
- лимонний сік – 12 г
- естрагон – 10 г
- петрушка – 25 г
- часник конфі – 20 г
- сіль – до смаку
Приготування:
Усі продукти закидаємо в чашу блендера і добре збиваємо – до однорідної маси.
Замість петрушки можна використовувати пасту з цієї ж зелені, а замість естрагону – взяти лише петрушку чи кріп. Крім того, як альтернативу можна використати і пасту каррі, спеції до том ям або кунжутну пасту.
А ще – за бажання – у майонез можна додати в'ялені томати.
Кожен раз у вас буде новий смак! – каже Ярославський.
Радіо Трек: НОВИНИ
