Простий рецепт домашніх пончиків: легко, ситно, смачно (РЕЦЕПТ)
Краще порадуйте своїх близьких смаколиками «хенд-мейд», а не купованими солодощами
Домашню випічку часто вважають справжнім витвором мистецтва, оскільки навіть максимально простий рецепт не може завадити приготуванню абсолютно унікальної страви 
Але не всі знають, що прекрасні пишні соковиті пончики можна не купувати, а швиденько приготувати вдома. Класний рецепт пропонує Ukr.Media.
Інгредієнти (на 4 порції)
- 150 мл молока
- 250 г пшеничного борошна
- 1 куряче яйце
- 25 г вершкового теплого масла
- 4 г дріжджів
- 50 г цукрової пудри
- 2 г кухонної солі
- 350 г олії
Приготування тіста
Насамперед просіюємо пшеничне борошно у глибоку миску і додаємо дріжджі. Далі нагріваємо молоко і додаємо у борошно разом із сіллю, цукром, вершковим маслом і яєчним жовтком.
Тісто бажано замішувати міксером, оскільки руками його можна зробити занадто твердим.
Після цього треба перекласти його у глибоку посудину і ретельно накрити харчовою плівкою. Тісто залишаємо у теплому місці десь на годину-півтори.
Як правильно смажити пончики
Після того як тісто підніметься, його треба перекласти на чистий стіл і поділити на 8 рівних частин. Бажано після цього залишити шматки тіста іще хвилин на 15, аби вони наситилися киснем і не липли до рук.
Далі робимо у кожній кульці отвір, щоб у нас вийшли саме пончики
Тоді розігріваємо олію у глибокій сковороді, вмикаємо середній вогонь і смажимо пончики. Перевертати їх варто, коли одна сторона стане рум'яною.
Радіо Трек: НОВИНИ
