Небезпечні гриби продають на ринках Рівненщини. Якими найчастіше труяться?
Відповідь дав біолог
Умовно отруйні гриби продають на ринках Рівненщини. Адже вони ростуть на рівненському Поліссі. Це, приміром, строчки і сморчки (зморшки).
Але біолог, доцент кафедри географії та туризму Міжнародної економіко-гуманітарного університету Ростислав Шикула, каже, що до таких грибів треба ставитися насторожено:
Треба знати ці гриби, скільки їх смажити, варити. Я це робив, але я б не радив людям з цим експериментувати.
Щоб збирати гриби, треба добре їх знати, каже біолог. Інакше - можна отруїтися.
Основна проблема 95% отруєнь — це те, що люди плутають їстівні гриби з неїстівними. У нас в області є понад 20 неїстівних грибів.
Найчастіше люди плутають такі їстівні гриби з отруйними:
Сироїжки - з блювотними блідими поганками.
Сатанинський гриб - із білим грибом.
Рижики — з різними поганками.
Грузді - з молочайними поганками.
Ростислав Шикула пояснив, як відрізнити деякі з їстівних грибів від отруйних:
У сироїжки буде зніматися верхній шар на шляпці, а у блідої поганки не здирається ця плівочка.
Опеньки під шляпкою мають захисну плівочку, в поганки її немає.
Джерело: Суспільне: Рівне
Радіо Трек: НОВИНИ
