Найпопулярніша риба може зникнути з прилавків: у чому причина та чим її замінити
Світ стоїть на порозі кризи в рибній промисловості
Світ опинився перед реальною загрозою зникнення скумбрії — однієї з найпопулярніших риб на прилавках магазинів. Причина — хронічний перевилов, який триває вже кілька років. Основними порушниками є риболовецькі флоти Норвегії, Ісландії, Великої Британії та Фарерських островів.
За останні чотири роки обсяги вилову скумбрії перевищили рекомендовані ліміти майже на 25%.
Це ставить під загрозу не лише доступність цієї риби для споживачів, а й стабільність її популяції у світовому океані.
Експерти радять уже зараз звернути увагу на альтернативи: оселедець, сардини, анчоуси або лосось. Вони мають схожі смакові якості, є багатими на корисні жири та мають більш стабільні популяції.
Можливо, настав час переглянути свої звички та обрати більш екологічні варіанти — поки скумбрія ще не стала делікатесом.
Радіо Трек: НОВИНИ
