Мафіни з цукіні та сиром: покроковий рецепт (ФОТО)
Мафіни – це популярна випічка невеликого розміру, зазвичай солодка, до складу якої входять фрукти чи ягоди. Однак не менш смачними є несолодкі мафіни. Наприклад, з сиром та цукіні. Спробуйте – вони реально круті!
Інгредієнти:
- Цукіні молодий невеликий – 1 шт.
- Борошно – 150 г
- Яйця – 2 шт.
- Сир твердий – 80 г
- Манна крупа – 2 ст. л.
- Розпушувач – 10 г
- Сіль – дрібка
- Чорний перець мелений – дрібка
- Молоко – 100 мл
- Олія оливкова – 60 мл
1. Духовку попередньо розігріти до 190 ° С. Цукіні вимити і натерти зі шкіркою на крупній тертці.
2. Сир натерти на крупній тертці і викласти до цукіні. Додати яйця.
3. Додати борошно, манку, розпушувач.
4. Влити молоко, посолити, поперчити і перемішати. Тісто має вийти за консистенцією як густа сметана: якщо воно буде надто рідким - додати трохи борошна; якщо вийде занадто густим - трохи молока.
5. У тісто влити 50 мл оливкової олії і ще раз перемішати.
6. Форми для мафінів змастити оливковою олією, що залишилася, і заповнити тістом не до верху.
7. Випікати мафіни в розігрітій духовці 12-15 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Смачного!
Наші новини у Тelegram. Номер Радіо ТРЕК у Viber: 063-73-4-106-4
Радіо Трек: НОВИНИ
