Курячий рулет з грибами і солодким перцем (РЕЦЕПТ)

Інгредієнти:

  • куряче філе - 2 шт. (приблизно по 300 г кожне)
  • печериці - 200 г
  • твердий сир - 100 г
  • яйця - 1 шт.
  • болгарський перець - 150 г
  • базилік
  • олія для смаження
  • мед - 1 ст. л.
  • соєвий соус - 1 ст. л.
  • паприка 1 ч. л.

Філе поздовжньо надрізати і розгорнути як книжку, накрити харчовою плівкою і добре відбити. Відбивати можна пляшкою, качалкою чи плоским боком молотка для м'яса, щоб не прорвати волокна філе.Відбиті філе з обох боків посолити і поперчити. Викласти на тарілку, прикрити харчовою плівкою і покласти в холодильник. 

Готуємо начинку для рулету. 

Печериці нарізати невеликими шматками, підсмажити на олії і посолити. Перець нарізати короткою соломкою. Сир натерти на крупній терці. Базилік подрібнити.

Яйце збити міксером в густу піну. До збитого яйця викласти підготовлені гриби, перець, базилік, сир і все перемішати.

На застелену харчовою плівкою дошку (не забувайте плівку скропити водою) викласти два шматки відбитого філе так, щоб один шматок трошки покривав інший, і в місці накладки відбити. Посередині викласти начинку і за допомогою харчової плівки загорнути в рулет.

На розпечену сковорідку з олією викласти рулет швом донизу. І на великому вогні з кожного боку обсмажити його до рум'яної скоринки.

Поки рулет смажиться, готуємо соус. Для цього в посудині змішати соєвий соус, паприку і мед.

Обсмажений рулет викласти на фольгу, полити соусом. Фольгу загорнути й помістити рулет в розігріту до 200 °С духовку. Випікати 30 хв.

Курячий рулет з грибами і солодким перцем готовий.

Смачного!

Джерело: smachno.in.ua

Наші новини у Telegram. Номер Радіо ТРЕК у Viber: 063-73-4-106-4

Радіо Трек: НОВИНИ

Радіо ТРЕК у Telegram.
Viber: 063-734-106-4
Юлія Вознюк

Юлія Вознюк

Загублено AirPods

Сьогодні зранку біля Готелю Мир було загублено AirPods Pro у рожевому чохлі. Прохання повернути за винагороду.  

Знайдено акіту

В районі Басового Кута знайдено собаку породи акіта. Тому, хто загубив улюбленця, прохання телефонувати  

Знайдено коробку зі взуттям

В торговому центрі Ліон, що на продуктовому ринку, знайдено коробку зі взуттям.    

Більше оголошень