Куряча печінка по-французьки в духовці: Будуть їсти навіть діти (РЕЦЕПТ)
Треба лише 500 г основного продукту
Проста і смачна страва: печінка запікається під шаром моркви, цибулі, часнику і сиру. Виходить соковито та ефектно.
Інгредієнти:
- Куряча печінка – 500 г
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2 зубки
- Твердий сир – 100 г
- Борошно – 2 ст. л.
- Сметана 20% – 2 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
- Олія – для смаження
Відріжте зайвий жир, промийте печінку та обсушіть. Змішайте борошно з сіллю і перцем і обваляйте в цій суміші печінку.
Розігрійте олію на сковороді та обсмажте печінку до рум’яної скоринки з усіх боків. Викладіть у форму для запікання в один шар. Поставте у духовку на 10–12 хв при 190°C.
Моркву натріть, цибулю наріжте півкільцями, часник подрібніть. На сковороді розігрійте олію та обсмажте цибулю з морквою 2–3 хв, додайте часник, трохи посоліть та поперчіть.
Змішайте сметану з тертим сиром.
Дістаньте печінку з духовки, зверху покладіть овочі, потім суміш сметани з сиром. Запікайте ще 15–20 хв, поки сир не розплавиться.
Страва готова! Ви можете подавати її як основну, закуску або додавати в салат.
Джерело: shuba
Радіо Трек: НОВИНИ
