Єдиний рецепт пиріжків, які не черствіють навіть на 4 день: такі пухкі, що тануть у роті за секунду (ФОТО)
Пиріжки виходять ніжні, пухкі і довго залишаються свіжими
Досвідчені господині поділилися рецептом пиріжків, які не черствіють навіть через 4 дні і тануть у роті. Тісто готується легко та швидко, а готові смаколики дуже ніжні та пухкі.
Інгредієнти:
- Борошно – 500 г
- Молоко – 250 мл
- Дріжджі – 10 г сухих або 25–30 г свіжих
- Олія – 6 ст. л.
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
Змішайте тепле молоко, яйце, сіль, цукор, дріжджі та олію.
Додайте 400 г борошна і замісіть тісто, решту борошна підсипайте під час вимішування. Місіть 5 хв, поки тісто не стане м’яким і еластичним.
Накрийте миску плівкою, обгорніть рушником і залиште в теплі на 25 хв. Потім сформуйте кулю і дайте відпочити 5 хв.
Розділіть тісто на кульки, розкачайте, покладіть начинку і защипніть краєчки.
Викладіть на деко, дайте “підійти” 10 хв, змастіть сумішшю жовтка і молока.
Випікайте 20 хв при 180°C. Після випікання збризніть водою і накрийте рушником на 15 хв.
Пиріжки виходять ніжні, пухкі і довго залишаються свіжими.
Джерело: noviydoctor
Радіо Трек: НОВИНИ
