Домашній майонез за декілька хвилин: перевірені рецепти (РЕЦЕПТ)

Прості способи приготування популярного соусу в домашніх умовах

Цей соус можна використовувати як заправку під час приготування салатів і різних страв, так і подавати окремо до вже готових страв.

Щоб майонез вийшов густим і смачним, дуже важливо, щоб всі інгредієнти, що використовуються для його приготування, були свіжими й кімнатної температури.

Інгредієнти

  • Сіль – 0.5 ч. л.
  • Цукор – 1 ч. л.
  • Олія – 1 ст.
  • Яйце куряче – 1 шт.
  • Лимон - 1/8 шт
  • Гірчиця – 1 ч. л.

Спосіб приготування

Підготуйте необхідні інгредієнти. Для правильної консистенції майонезу всі продукти повинні бути однакової кімнатної температури. Влийте олію в чашу для збивання. Туди ж додайте гірчицю, сіль, цукор. Влийте сік лимона. Це приблизно 1 ст. л. Вбийте в чашу яйце. Опустіть у чашу занурювальний блендер на саме дно так, щоб він повністю покрив жовток. І починайте збивати на високій швидкості.

Інгредієнти:

  • 150 мл молока 2,5 %-ної жирності
  • 300 мл соняшникової олії
  • 2-3 ч. л. гірчиці
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • сіль і цукор за смаком

Спосіб приготування

Молоко кімнатної температури влити в ємність для блендера. Додати соняшникову олію і збивати блендером доти, доки не утвориться густа емульсія. До готової суміші додати сіль, цукор, гірчицю, сік лимона і збивати ще 5 секунд.

Інгредієнти:

  • 6 перепелиних яєць
  • 150 мл соняшникової олії
  • 0,5 ч. л. солі
  • 0,5 ч. л. цукру
  • 0,5 ч. л. гірчиці
  • дрібка чорного меленого перцю
  • 1 ст. л. соку лимона
  • зелень за смаком

Спосіб приготування

Яйця, сіль, цукор, гірчицю і перець змішуємо і збиваємо блендером протягом хвилини. Потім потрохи додаємо олію доти, доки майонез не загусне. До готового майонезу додаємо сік лимона, ще раз збиваємо і змішуємо з зеленню. Отриману суміш ставимо в холодильник, щоб вона загусла.

Господиням на замітку

Якщо ви бажаєте отримати більш гострий майонез, можна замінити традиційну гірчицю гірчичним порошком.  Якщо не хочете, щоб ваш майонез гірчив, краще скомбінувати оливкову і соняшникову олію, оскільки оливкова олія може давати гіркоту.

Наші новини у Тelegram. Номер Радіо ТРЕК у Viber: 063-73-4-106-4 

Радіо Трек: НОВИНИ

Радіо ТРЕК у Telegram.
Viber: 063-734-106-4

Редакція

Відкрити плей-лист

У Рівному шукають собаку породи естонський гончак

Згубилася собака мисливської породи естонський гончак. Прохання повернути загубленого улюбленця за винагороду.

Знайдена картка Приватбанку

 Знайдена картка Приватбанку, універсальна. Територія газотрону. Поверну власнику який назве останні чотири цифри. +380975244009 [media=267008]

Знайдене пенсійне посвідчення

20.01.2022 на вул.Чорновола у Рівному водій VW Sharan BK2748CH Маркушевський В.О. втратив своє пенсійне посвідчення. Аби забрати документи завертайтесь за номером 0677954878

Більше оголошень