Закусочний салат-торт «Наполеон»: оригінальна святкова закуска, яка здивує гостей (ФОТО)
Це ефектна святкова страва, яка поєднує прості інгредієнти
Цей салат-торт «Наполеон» — ефектна і дуже смачна закуска, яка ідеально підходить для святкового столу. Він виглядає як торт, але всередині — багатошаровий салат із ніжною начинкою.
Такий рецепт точно здивує гостей: страва перша «зникає» зі столу, а рецепт потім обов’язково просять повторити.
Інгредієнти:
- листкове тісто — 500 г
- крабові палички — 150 г
- огірки — 2 шт. (невеликі)
- зелена цибуля — 30 г
- кріп — 10 г
- варена картопля — 2 шт.
- варені яйця — 4 шт.
- часник — 2 зубчики
- майонез — 150–170 г
- сіль — за смаком
Приготування
Спочатку потрібно підготувати основу — коржі. Розморожене листкове тісто поділяють на 4 частини, за потреби трохи розкачують і вирівнюють. Випікають у духовці при 200°C близько 15–20 хвилин до золотистого кольору.
Поки коржі охолоджуються, готують начинку. Крабові палички дрібно нарізають або натирають на тертці. Огірки ріжуть невеликими кубиками, за потреби очищають шкірку. Зелену цибулю дрібно шаткують і додають до огірків.
Окремо готують соус: майонез змішують із подрібненим кропом і часником. За бажанням можна додати трохи сметани.
Варену картоплю та яйця нарізають кубиками. До кожного шару додають трохи соусу та солі:
- до картоплі — найбільше соусу (2–4 ст. л.)
- до яєць — 2–3 ст. л.
- до огірків і крабових паличок — по кілька ложок
Збірка салату-торта
На тарілку наносять трохи соусу, після чого викладають перший корж. Далі шарами:
- картопля
- корж
- крабові палички
- корж
- огірки з зеленою цибулею
- корж
- яйця
- фінальний корж
Кожен шар трохи притискають.
Настоювання і подача
Готовий салат накривають плівкою, ставлять під невеликий прес і залишають у холодильнику мінімум на 3 години, а краще на ніч.
Перед подачею торт змащують майонезом або крем-сиром і обсипають крихтою від коржів. За бажанням прикрашають зеленню.
Салат-торт «Наполеон» — це ефектна святкова страва, яка поєднує прості інгредієнти, але виглядає як ресторанна закуска і гарантовано привертає увагу гостей.
Радіо Трек: НОВИНИ
