«Молдавські котлети», — ніжні всередині й з легкою хрусткою скоринкою (РЕЦЕПТ)
Готуються просто з доступних інгредієнтів
Швидкий рецепт котлет, де м’ясо не перекручується, а дрібно ріжеться — тому вони виходять особливо ніжні. Хтось їх називає рублені котлети, а хтось каже, що вони родом із Молдови.
Інгредієнти:
- 500 г –курячого філе
- 1 –яйце
- 1 невелика –цибулина
- 2–3 ст. л. –сметани або майонезу
- 2 ст. л. –борошна або крохмалю
- 1–2 –зубчики часнику (за бажанням)
- сіль, перець
- олія для смаження
Куряче філе дрібно нарізати кубиками.
Цибулю також дрібно порізати або натерти.
Змішати курятину, цибулю, яйце, сметану, борошно, часник.
Посолити, поперчити й добре перемішати.
Залишити масу на 10–15 хв, щоб загусла.
Викладати ложкою на сковорідку.
Смажити з обох боків до золотистої скоринки на середньому вогні.
Подавати з соусом, гарніром або овочами.
Радіо Трек: НОВИНИ
