Як виявити фальсифікат сиру
У магазині це зробити непросто, але деякі ознаки фальсифікату можна помітити ще й перед покупкою
1. Вивчіть пакування сиру.
Зверніть увагу на виробника, термін придатності, склад. До речі, у складі справжнього сиру - мінімум інгредієнтів, майже нема добавок.
2. Крапніть на сир йодом.
Якщо сир синіє, значить у нього підмішали крохмаль, сою, воду або вапно. Цей спосіб підійде лише для домашнього використання.
3. Зверніть увагу на консистенцію продукту
У справжнього сиру - ніжна текстура без грубих шматків.
Як підробляють сир?
Додають у нього загущувачі, барвники, ароматизатори, велику кількість цукру.
Джерело: Главред
Радіо Трек: НОВИНИ
