Як робили легендарний квас в СРСР: напій богів з жовтої бочки

четвер, 22 червня 2023 22:20

Його запах пам'ятають і досі

Радянський квас був чи не найулюбленішим напоєм епохи. У ті часи він був невід'ємною частиною культури і повсякденного життя. Той квас мав особливий смак і аромат, які дехто пам’ятає й досі, пише glavred.

Як готували хлібний квас

Хлібний квас готували з чорного хліба, води та цукру. Хліб нарізали кубиками, заливали водою і додавали цукор. Потім суміш ставили в бочку і залишали на кілька днів для бродіння.

Таким чином виходив освіжаючий і ароматний хлібний квас, яким можна було насолоджуватися в спекотні літні дні.

Рецепт квасу по ГОСТу

ГОСТ 6082-53 був стандартом для приготування квасу в СРСР. Він включав вимоги до інгредієнтів та технології виробництва. За цим стандартом квас готували з солодового екстракту, води, цукру і дріжджів. Процес бродіння і настоянки також був регламентований.

Радіо Трек: НОВИНИ

Юлія Вознюк

Поширити у Facebook

Собаку по кличці Сем шукають у Рівному

Пес втік після обстрілів. Він має довгу світлу шерсть, довгі лапи та гострі вуха. Може бути в районі Віденської, Щасливого, Мототреку або Радіозаводу. Номери власників: 068-28-97-319 або 068-041-14-08

У Рівному знайшли посвідчення учасника бойових дій

У Рівному на зупинці 12 школа, знайшли посвідчення учасника бойових дій. Документ виданий, на ім'я Рогожніков Віктор Петрович. За деталями звертайтесь за номером: 099 92 60 612

У Рівному знайшли техпаспорт на прізвище Поліщук

У Рівному 1 листопада знайдено техпаспорт, в районі масив Київський. Документ виданий, на ім'я Поліщук Наталія Володимирівна. За деталями звертайтесь за номером: 096 118 5225