Єврейський рецепт, з яким ви перестанете готувати звичайні котлети
Цікавий рецепт котлет
Котлети – улюблена страва багатьох. Є дуже багато рецептів котлет, хтось має свої улюблені і навіть родинні, які передають з покоління у покоління.
Пропонуємо вам приготувати котлети з єврейською хитрістю. Їх ще називають лінивими біляшами.
Інгредієнти:
- фарш – 500 г;
- кефір – 200 г;
- цибуля – 1 шт;
- яйце – 1 шт;
- сіль – 1 ч.л;
- цукор – 1 ч.л;
- борошно – 100 г;
- чорний перець — на смак.
До жирного фаршу зі свинини додаємо кефір та соду. Перемішуємо масу. Вбиваємо яйце, додаємо сіль, цукор, подрібнену у пюре цибулину і спеції. Вимішуємо.
У масу просіюємо борошно і ще раз добре перемішуємо. Маса має вийти густою, липнути до ложки.
Котлети обсмажуємо на розігрітій пательні зі щедрою кількістю олії. Котлети на сковорідку викладаємо не руками, а ложкою.
Обсмажуємо з одного боку до золотистої скоринки, перевертаємо, робимо маленький вогонь і накриваємо сковорідку кришкою. Так смажимо близько 10 хвилин.
Виходять пухкі й соковиті котлети.
Смачного!
Джерело: telegraf
Радіо Трек: НОВИНИ
