Всього 15 хвилин і готово: рецепт смачної пасти «а-ля карбонара» (ВІДЕО)
Варіант для ситного обіду чи вечері
Страву, як у ресторані, можна приготувати і вдома. Вам треба всього набір базових продуктів і 15 хвилин вільного часу. Українська фуд-блогерка Анна поділилась в своєму кулінарному блозі в Інстаграм рецептом пасти «а-ля карбонара». Спробуйте приготувати таке і ви.
Інгредієнти на 2 порції:
- 200 г – пасти
- 100-150 г – грудинки або бекону
- 150 мл – вершків 20%
- 2 – жовтки
- 2 зубчика – часнику
- 50 г – пармезану
- сіль, перець
Нарізаємо м’ясо невеликою соломкою, сир натираємо, а часник ріжемо на слайси. З‘єднуємо жовтки, вершки і сир. Відварюємо пасту 6-7 хв, а бекон підсмажуємо на невеликому вогні, додаємо в кінці часник на 2-3 хв і виймаємо його.
З пасти залишаємо 100 мл води, а решту зливаємо. Додаємо пасту до бекону, прогріваємо пару хвилин. Воду з пасти додаємо в яєчний соус і, помішуючи, додаємо його у пасту.
Швиденько подаємо пасту до столу і посипаємо тертим сиром та перцем.
Радіо Трек: НОВИНИ
