Вбивця для шлунку: банани категорично не можна поєднувати з цим продуктом
Хоча, для багатьох це мало не щоденний раціон
Ви починаєте ранок зі смузі з бананів і молока, впевнені, що це корисний вибір. Але це поєднання непомітно вбиває шлунок.
Дослідження журналу Digestive Health Weekly (2022) показало, що 60% людей, які щодня вживали банани з молоком, скаржилися на здуття й дискомфорт у шлунку.
Доктор Емілі Картер із клініки Майо пояснює: фермент амілаза в бананах взаємодіє з лактозою, створюючи сприятливе середовище для патогенних бактерій. Крім того, банани підвищують кислотність, ускладнюючи засвоєння молока.
Гарвардські вчені (2023) виявили, що це поєднання знижує засвоєння магнію на 40%, що особливо важливо для спортсменів.
Однак не всі експерти погоджуються. Професор дієтології Марк Хайман вважає, що проблема не в продуктах, а в їх якості: пастеризоване молоко та банани з пестицидами дійсно можуть нашкодити. Він радить обирати органічне молоко A2 і зелені банани, багаті на резистентний крохмаль.
Що робити, якщо ви не готові відмовитися від улюбленого смузі?
Нутриціолог Анна Вілкінс радить додавати корицю або кардамон, які нейтралізують кислотність і допомагають засвоювати лактозу.
Цікаво, що в аюрведі банани з молоком вважають цілющими, але лише з додаванням топленого масла та спецій.
Тож, якщо після такого сніданку ви відчуваєте важкість, спробуйте замінити молоко на рослинні альтернативи. Адже навіть найкорисніші продукти можуть нашкодити, якщо неправильно їх поєднувати.
Повідомлення про здоров'я мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем — звертайтеся до лікаря. Не займайтесь самолікуванням
Радіо Трек: НОВИНИ
