Ваш організм «просить» сала: кому цей продукт варто їсти щодня
А також коли його краще їсти, задля максимальної користі організму
Сало часто вважають шкідливим продуктом, якого радять уникати дієтологи. Проте сучасні дослідження доводять: у помірних кількостях воно може стати цінним елементом збалансованого харчування.
Користь сала для організму
Якісне сало містить унікальний комплекс жирних кислот і жиророзчинних вітамінів, необхідних для роботи органів та клітин.
-
Арахідонова кислота бере участь у синтезі гормонів і побудові клітинних мембран.
-
Вітаміни A, D та E зміцнюють імунітет і підтримують здоров’я шкіри.
-
Сало сприяє нормалізації рівня холестерину та укріпленню судин.
Джерело енергії та захисту
Цей продукт повільно засвоюється, надовго забезпечує відчуття ситості й стабільний рівень енергії. Він особливо корисний людям із високими фізичними навантаженнями, спортсменам та тим, хто працює на холоді.
Сало містить селен у високобіодоступній формі — мікроелемент, важливий для щитоподібної залози й антиоксидантного захисту. Всього 30 г продукту повністю покривають добову потребу в ньому.
Скільки сала можна їсти
Експерти радять віддавати перевагу продукту від тварин, вирощених на натуральних кормах без гормонів та антибіотиків. Оптимальна кількість — 20–30 грамів на день, бажано у першій половині доби.
Щоб користь була максимальною, сало варто поєднувати з житнім чи цілозерновим хлібом і овочами. Така комбінація уповільнює засвоєння жирів та підвищує поживну цінність страви.
Кому сало особливо потрібне
-
людям з високими енергозатратами;
-
спортсменам для відновлення після навантажень;
-
мешканцям регіонів із дефіцитом селену.
Сало — не «заборонений продукт», а важливий елемент традиційної української кухні, який при розумному вживанні підтримує енергію, імунітет та здоров’я судин. Головне — якість і міра.
Радіо Трек: НОВИНИ
