Вафлі зі згущеним молоком без вафельниці – краще магазинних (РЕЦЕПТ)
Смак, який повертає у дитинство
Цей десерт багатьом знайомий ще з дитинства — хрусткі вафельні трубочки зі солодкою начинкою зі згущеного молока. Колись їх часто продавали на пляжах, тому смак одразу викликає приємні спогади.
Готувати їх можна навіть без вафельниці — достатньо звичайної сковорідки.
Інгредієнти:
- яйця — 3 шт.
- цукор — 150 г
- вершкове масло — 100 г
- молоко — 120 мл
- сіль — дрібка
- борошно — 200 г
- згущене молоко — 500 г
Яйця збити з цукром до пишної, світлої маси (приблизно 5 хвилин). Окремо злегка підігріти молоко з вершковим маслом, щоб масло розтануло. Потім з’єднати все разом і перемішати.
Додати борошно з дрібкою солі та добре вимішати тісто до однорідності.
Сковороду добре розігріти. Викладати тісто тонким шаром і смажити з обох боків до золотистого кольору.
Гарячі вафлі потрібно швидко згорнути в трубочку — після охолодження вони стають твердими і вже не гнуться.
Коли трубочки охолонуть, наповнити їх вареним згущеним молоком за допомогою кондитерського мішка або звичайного пакета з обрізаним кутиком. За бажанням можна прикрасити горіхами або вафельною крихтою.
Найсмачніші такі вафлі — свіжі, у день приготування, поки вони хрусткі й ароматні.
Джерело: sensatsiya
Радіо Трек: НОВИНИ
