«Шарлотка» вже всім приїлася, тому готую на вечір молочний пиріг – точно пух! Тане в роті за 3 секунди
Перед подачею пиріг можна посипати цукровою пудрою або какао
Якщо звична шарлотка вже набридла, спробуйте приготувати ніжний молочний пиріг. Він виходить дуже м’яким, легким і буквально тане в роті. До того ж готується з простих інгредієнтів.
Інгредієнти (форма 20–22 см):
- 2 - яйця
- 130 г - цукру
- 120 мл - молока
- 150 г - борошна
- 40 г - вершкового масла
- 10 г - ванільного цукру
- 1 ч. л. - розпушувача
- дрібка солі
Спочатку збийте яйця з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі. Збивайте приблизно 5 хвилин, поки маса не стане світлою та пишною.
Молоко з вершковим маслом підігрійте на плиті, щоб масло повністю розтануло і суміш стала дуже гарячою.
Борошно змішайте з розпушувачем. Половину борошна додайте до яєчної маси і перемішайте. Потім влийте гаряче молоко з маслом, швидко перемішуючи вінчиком. Після цього додайте решту борошна і добре розмішайте тісто, щоб не було грудочок.
Форму для випікання змастіть вершковим маслом, вилийте тісто і поставте у духовку, розігріту до 180 градусів.
Випікайте приблизно 25–30 хвилин. Готовність можна перевірити дерев’яною шпажкою — якщо вона суха, пиріг готовий.
Перед подачею пиріг можна посипати цукровою пудрою або какао. Смакує він і з морозивом, варенням чи згущеним молоком.
Джерело: noviydoctor
Радіо Трек: НОВИНИ
