Томатна паста на зиму: простий рецепт із помідорів різних сортів
Тут ідеальна пропорція продуктів
Домашню томатну пасту можна приготувати з помідорів будь-якого сорту та розміру. Рецепт простий і потребує лише трьох інгредієнтів.
Інгредієнти:
- 1 кг помідорів;
- 1,5 ст. л. цукру;
- 1 ст. л. солі.
Як приготувати пояснює gordonua.
Помідори добре помийте та наріжте шматочками. Якщо на овочах є пошкоджені ділянки, їх потрібно повністю зрізати.
Перекрутіть помідори через м’ясорубку або подрібніть іншим зручним способом.
Перелийте томатну масу в каструлю, додайте сіль і цукор. Поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння.
Гарячу томатну масу розлийте у чисті стерилізовані банки та закрийте кришками.
Пасту можна використовувати одразу після приготування або залишити на зиму. Вона підійде для борщу, соусів, підливи, піци та інших страв.
Радіо Трек: НОВИНИ
