Салат Табуле з перловою крупою (РЕЦЕПТ)

Майже дієтичний

Корисна, поживна і дуже смачна страва ліванської кухні.
 
Основними інгредієнтами салату є булгур, зелень петрушки, оливкова олія і лимонний сік. Існує багато варіантів салату Табуле. Замість булгуру часто використовують кус-кус чи перловку, а також додають інші інгредієнти: м’яту, руколу, кріп, помідори, огірки, солодкий перець, ріпчасту чи зелену цибулю, часник, різноманітні спеції. 
 
Інгредієнти:
  • перлова крупа - 150-200 г
  • зелень петрушки - 70 г
  • зелень кропу - 70 г
  • рукола - 70 г
  • помідори - 500 г
  • огірки - 300 г
  • солодкий перець - 200 г
  • ріпчаста цибуля - 100 г
  • часник - 5-6 зубчиків
  • коріандр (мелений) - 2 ч. л.
  • оливкова олія - 5 ст. л.
  • лимонний сік - 2 ст. л.
  • сіль, чорний мелений перець - на смак

Перлову крупу добре промити, залити водою (1:2) і варити до готовності (приблизно 30 хвилин). Цибулю порізати кубиками, часник подрібнити ножем. Помідори порізати кубиками. Солодкий перець очистити від насіння та плодоніжки і порізати кубиками, так само порізати огірок. Зелень кропу, петрушки і руколи подрібнити ножем.

У велику посудину викласти цибулю, часник, помідори. Додати сіль, коріандр, перемішати. Туди ж викласти солодкий перець, огірок, подрібнену зелень, варену перлову крупу, перемішати. Заправити лимонним соком, додати оливкову олію, досолити і поперчити на смак. 

Ще раз ретельно перемішати. Салат Табуле готовий.

Смачного!

Джерело - smachno.in.ua

Фото - з мережі

Наші новини у Тelegram. Номер Радіо ТРЕК у Viber: 063-73-4-106-4

Радіо Трек: НОВИНИ

Радіо ТРЕК у Telegram · Twitter · Facebook.
Viber: 063-734-106-4
Юлія Вознюк

Юлія Вознюк

Теги: салат
Відкрити плей-лист

У Рівному втрачено сумку з дитячими речами

Втрачено чорну сумку - шопер з малюнком палаючий кремль в районі Автовокзалу, садок 56. В сумці були дитячий рюкзак та дитяча сумочка з іграшковим птахом папугою. 

Собаку по кличці Сем шукають у Рівному

Пес втік після обстрілів. Він має довгу світлу шерсть, довгі лапи та гострі вуха. Може бути в районі Віденської, Щасливого, Мототреку або Радіозаводу. Номери власників: 068-28-97-319 або 068-041-14-08

У Рівному знайшли посвідчення учасника бойових дій

У Рівному на зупинці 12 школа, знайшли посвідчення учасника бойових дій. Документ виданий, на ім'я Рогожніков Віктор Петрович. За деталями звертайтесь за номером: 099 92 60 612

Більше оголошень