Небезпечна олія: краще на ній не смажити

На замітку господиням

Фото: Pexels

Соняшникову олію господині часто додають у салати та обсмажують на ній страви. Однак експерти не радять використовувати цю олію саме для смаження.

Також небезпечними після термічної обробки стають гарбузова, арахісова, мигдальна, конопляна, гірчична, лляна, кунжутна, ріпакова олія, а також олії волоського горіха та виноградних кісточок.

Всі ці види олій створені для споживання у свіжому вигляді: додавання у салати, соуси та інші закуски.

На якій олії можна смажити

Для смаження найкраще використовувати оливкову рафіновану, кукурудзяну та кокосову олію. Також корисно робити це на топленому вершковому маслі, олії авокадо та будь-якому тваринному жирі.

Шкідливими олії стають при високих температурах, коли починають виділяти канцерогени.

Саме тому вживання смажених продуктів підвищує ризик серцево-судинних захворювань, діабету другого типу, раку та метаболічного синдрому.

Джерело: 5692.com.ua

Радіо Трек: НОВИНИ

Радіо ТРЕК у Telegram · Twitter · Facebook.
Viber: 063-734-106-4

Алексєєва Вікторія

Теги: Олія
Відкрити плей-лист

Собаку по кличці Сем шукають у Рівному

Пес втік після обстрілів. Він має довгу світлу шерсть, довгі лапи та гострі вуха. Може бути в районі Віденської, Щасливого, Мототреку або Радіозаводу. Номери власників: 068-28-97-319 або 068-041-14-08

У Рівному знайшли посвідчення учасника бойових дій

У Рівному на зупинці 12 школа, знайшли посвідчення учасника бойових дій. Документ виданий, на ім'я Рогожніков Віктор Петрович. За деталями звертайтесь за номером: 099 92 60 612

У Рівному знайшли техпаспорт на прізвище Поліщук

У Рівному 1 листопада знайдено техпаспорт, в районі масив Київський. Документ виданий, на ім'я Поліщук Наталія Володимирівна. За деталями звертайтесь за номером: 096 118 5225

Більше оголошень