Простий спосіб, щоб олія не бризкала під час смаження
Це допоможе уникнути опіків
Чому олія «стріляє»
Олія бризкається через взаємодію з водою. Достатньо лише однієї краплини води й «фаєр-шоу» вам забезпечене. Тому у всіх рецептах приготування смаженого м’яса чи овочів обов’язково потрібно все «ретельно просушити паперовим рушником».
Не нехтуйте цим правилом.
Також має значення сковорода. Вона має бути чистою і сухою, якщо на ній є краплини води, її треба на кілька хвилин поставити на вогонь, аби випарувалася рідина.
Джерело: miysvit
Радіо Трек: НОВИНИ
