Не знаєте куди подіти зелені помідори? Маємо ідеальний варіант (РЕЦЕПТ)

Неймовірний салат-закуска з бурих і зелених томатів, який взимку буде на вагу золота

Зелені помідори смачніші за стиглі. Не вірите? Тоді спробуйте приготувати цей салат-закуску на зиму. Рецепт дуже простий і не вимагає жодних особливих умінь чи нестандартних складників.

Інгредієнти:

  • Зелені (бурі) помідори — 2 кг
  • Цибуля — 4 шт.
  • Гострий перець — 2 шт.
  • Сіль — 1 ст.л.
  • Насіння гірчиці — 2 ст.л.
  • Насіння коріандру — 1 ч.л.

Розсіл-маринад:

  • Вода — 1 л
  • Оцет 9% — 70 мл
  • Цукор — 4-6 ст.л.
  • Сіль — 1 ст.л.
  • Чорний перець (горошком) — 10 шт.

Приготування:

Відрізаємо хвостики з помідорів і нарізаємо їх досить товстими кільцями, те саме робимо з перцем. Водночас цибулю нарізаємо півкільцями і якомога тонше. З'єднуємо все і добре перемішуємо.

Додаємо насіння гірчиці, коріандр і столову ложку солі. Знову все перемішуємо і лишаємо на 30 хв.

Розсіл готуємо на літр води.

 

Для цього додаємо у воду 1 ст.л солі і цукор, а також чорний перець-горошок. Відправляємо на плиту й даємо закипіти.

Тим часом розкладаємо помідори у підготовлені простерилізовані банки.

У закипілий розсіл додаємо оцет, перемішуємо і розливаємо в тару з помідорами. Закриваємо банки кришками і відправляємо у каструлю, дно якої попередньо застелили рушником. Заливаємо гарячою водою до плічок і стерилізуємо 15 хв, після чого щільно закручуємо й відправляємо під ковдру.

▶️ Із 2 кг помідорів виходить 6 пів літрових баночок салату-закуски.

Джерело: Ukr.Media

Радіо ТРЕК у Telegram.
Viber: 063-734-106-4
Богдана Карц

Богдана Карц

Знайдено посвідчення водія

Знайдено посвідчення водія на прізвище Ярошик Олександр.  

Знайдено паспорт

Знайдено паспорт на прізвище Єфімчук Анастасія.    

Загублено документи на Войцеховський

Загублено документи на прізвище Войцеховський Віталій. Прохання повернути загублене за винагороду.  

Більше оголошень