Не крильця і не стегна: яке м’ясо найкраще підійде для наваристого бульйону?
Господиням на замітку!
Хочете смачний і поживний бульйон без зайвих витрат? Зверніть увагу на курячі сердечка — недорогий, але надзвичайно цінний інгредієнт.
Про це пише ТСН.
- Поживність: більше заліза, ніж у грудках чи стегнах — корисно при анемії та втомі.
- Вітаміни групи B, особливо B12 — для нервової системи та кровотворення.
- Мінерали: цинк, фосфор, селен — для імунітету, кісток та антиоксидантного захисту.
- Колаген: надає бульйону ніжної, легко желейної текстури.
У поєднанні з овочами курячі сердечка створюють ароматний, наваристий і справді корисний бульйон — смачно, доступно та несподівано вишукано.
Радіо Трек: НОВИНИ
