Щоб не було «жижі»: Ідеальні пропорції м'яса і води для бульйону

вівторок, 31 січня 2023 21:00

Щоб було смачно

Бульйон – поживна страва, яка при оптимальній жирності може бути навіть дієтичною. Здавалося б, просто треба зварити м’ясо у воді. Але, виявляється, є тонкощі, від яких залежить консистенція і насиченість бульйону.

Як правильно варити бульйон?

Під час приготування бульйону важливо дотримуватися правильних пропорцій. Запам’ятайте таке правило:

на 1 кг м'яса треба 1,5 літра води.

Для бульйону підходить яловичина, курка, свинина на кістці. Якщо додати суглоби й кістковий мозок, бульйон вийде насиченим.

Джерело: Ukr.Media

Радіо Трек: НОВИНИ

Юлія Вознюк

Поширити у Facebook

Загублено світло-сірий футляр з окулярами та флешкою

Світло-сірий футляр з окулярами та флешкою загубили сьогодні близько 10:00 по маршруту: проспект Миру, 2 — площа, далі автобус №6 до вулиці Соборної (район авторемонтного заводу, РУМ). На флешці — сканкопії документів жінки та дитини. Відновити їх немає можливості. Прохання до тих, хто знайшов, зателефонувати за номером 0988834144.

У Рівному знайшли ключі

У Рівному на вулиці Київській знайшли ключі. А саме на зупинці біля автосалону, навпроти гуртожитку. Власників просимо звернутись за номером: +380972042103 — Юлія ОНОВЛЕНО: власник ключів знайшовся!

Загублено посвідчення

4 січня було загублено посвідчення дитини з багатодітної сім'ї, район парк Шевченка, вул. Княгині Ольги, Степана Бандери. Посвідчення на прізвище Андрійчук Богуслава. Хто знайшов, звертатися +380966597902