Найпопулярніший пиріг Італії: Кростата з сиром (РЕЦЕПТ)

Дуже простий і швидкий у приготуванні

Пропонуємо вам приготувати традиційний італійський відкритий пиріг. Він називається «Кростата». Спробувавши його один раз, ви хотітимете його ще і ще.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • борошно – 320 г,
  • м’яке вершкове масло – 160 г,
  • яйце – 1 шт.,
  • жовток – 1 шт.

Для начинки:

  • молоко – 500 мл,
  • цукор – 200 г,
  • сир зернистий – 300 г,
  • борошно – 50 г,
  • яйце – 1 шт,
  • вершкове масло – 50 г,
  • ягоди - на смак.

Перетираємо масло з борошном і додаємо яйця. Кладемо тісто у холодильник трохи відпочити.

У цей час готуємо сирну начинку. Перетираємо зручним способом сир і додаємо яйце. Перемішуємо.

Змішуємо цурок і борошно, висипаємо у молоко. Ретельно розмішуємо і ставимо на вогонь. Постійно помішуємо, щойно суміш почне густіти, знімаємо з вогню і додаємо вершкове масло.

Даємо молочній суміші трохи прохолонути і додаємо сир.

Форму для випікання змастити вершковим маслом.

Ділимо тісто на 3 частини, 1 лишаємо для декору, а основну масу тіста треба рівномірно розподілити по формі.

Викласти на тісто сирну масу, а зверху зробити зі смужок тіста плетіння. Декорувати все ягодами на вибір.

Випікати пиріг протягом 35-40 хвилин у попередньо розігрітій до 180С духовці.

Джерело: 365days

Радіо Трек: НОВИНИ

Радіо ТРЕК у Telegram · Twitter · Facebook.
Viber: 063-734-106-4
Юлія Вознюк

Юлія Вознюк

Відкрити плей-лист

У Рівному знайшли посвідчення водія та документи

У Рівному на автовокзалі на вулиці Київській знайшли посвідчення водія і техпаспорти, на ім'я Валерія Володимировича Смикало. За деталями звертайтесь за номером: 067 64 57 603

Загублені документи у Рівному: пропонують винагороду

Вчора у районі автовокзалу близько 8 ранку були загублені документи. Тих, хто знайшов, просять повернути за винагороду. Ліщук Руслан Романович - 0 (67) 408 57 66

Собаку з двома нашийниками бачили у Новому Дворі

У Новому Дворі помітили собаку. На вигляд це довгошерста німецька вівчарка, має два нашийники.

Більше оголошень