Навіщо додавати соду під час смаження цибулі: кулінарна хитрість, яка вас приємно здивує

Сода має особливі властивості

Цибуля – частий інгредієнт у багатьох стравах. Його додають у котлети, бургери та навіть супи. Але, якщо комусь не подобається різкий смак і запах сирого овочу, то його прийнято обсмажувати. У цьому випадку цибуля стає м’якшою, приємнішого і апетитнішого кольору.

Але мало хто знає, навіщо при обсмажуванні цибулі додавати харчову соду.

Як відзначають кулінари з досвідом, все в тому, що такий інгредієнт допомагає рівномірно прожарювати шматочки овочів, а також роблять його колір золотистим.

Як правильно додати соду у цибулю?

Для початку потрібно нагріти сковороду, влити олію і відправити нарізану цибулю. Як тільки цибуля почне змінювати свій колір і набуде прозорості, потрібно додати соду.

На 300 г подрібненого продукту достатньо взяти лише одну третю чайну ложку цього інгредієнта.

На смакових якостях така добавка ніяк не позначиться.

Джерело: prostoway

Радіо Трек: НОВИНИ

Радіо ТРЕК у Telegram · Twitter · Facebook.
Viber: 063-734-106-4
Юлія Вознюк

Юлія Вознюк

Відкрити плей-лист

У Рівному знайшли посвідчення водія та документи

У Рівному на автовокзалі на вулиці Київській знайшли посвідчення водія і техпаспорти, на ім'я Валерія Володимировича Смикало. За деталями звертайтесь за номером: 067 64 57 603

Загублені документи у Рівному: пропонують винагороду

Вчора у районі автовокзалу близько 8 ранку були загублені документи. Тих, хто знайшов, просять повернути за винагороду. Ліщук Руслан Романович - 0 (67) 408 57 66

Собаку з двома нашийниками бачили у Новому Дворі

У Новому Дворі помітили собаку. На вигляд це довгошерста німецька вівчарка, має два нашийники.

Більше оголошень