М'ясний рулет до святкового столу (РЕЦЕПТ)

Рулет має приємний аромат завдяки часнику та іншим спеціям

Уже впродовж тривалого часу м’ясні рулети користуються неабиякою популярністю. Вони поживні, ситні та ароматні. Така страва підходить як для повсякденних посиденьок, так і для святкових застіль.

Рецепт приготування надзвичайно простий, але попри це страва неймовірно смачнюча.

Інгредієнти

Ошийок 1700 г.
Часник 2-3 зуб.
Сіль за смаком
Прованські трави за смаком
Приправи до свинини за смаком

Приготування
Ошийок промиваємо і витираємо паперовим рушником. Тепер його потрібно розрізати в пласт, щоб потім можна було згорнути в рулет. Для цього у шматку м’яса робимо глибокий надріз, не доходячи до кінця 1, 5-2 см. Розрізаємо м’ясо по спіралі, поступово його розгортаючи. Викладаємо його на харчову плівку, а потім і зверху накриваємо нею пласт. Відбиваємо до товщини приблизно 1, 5 см. М’ясо рівномірно посолити з обох сторін. Часник пропускаємо через прес і втираємо у м'ясо, посипаємо спеціями.

Формуємо рулет.

Щоб під час випікання він не втратив свою форму, його потрібно перев’язати кулінарними нитками. Замотуємо рулет у фольгу, ставимо маринуватися мінімум на 3 години в холодильник. А в ідеалі – на ніч. Після цього дістаємо рулет з холодильника і залишаємо на 30-40 хвилин, щоб рулет нагрівся.

У деко, в якому випікатимемо рулет, вливаємо трішки води і відправляємо рулет у розігріту до 190 градусів духовку. Через 90 хвилин рулет дістаємо, але духовку при цьому не вимикаємо. Розрізаємо фольгу і відправляємо відкритий рулет в духовку ще на 15 хвилин.

Рулет готовий.

Його можна їсти у гарячому вигляді, а можна охолодити. Смачного!

Джерело -  OBOZREVATEL

Наші новини у ТelegramНомер у Viber: 063-73-4-106-4

Радіо Трек: НОВИНИ

Радіо ТРЕК у Telegram.
Viber: 063-734-106-4
Юлія Вознюк

Юлія Вознюк

Знайдено собаку

Знайдено собаку в районі Басового Кута, порода вовкособ.  

Знайдено техпаспорт на прізвище Сергатюк

Сьогодні ввечері у ТРЦ «Екватор» у Рівному знайшли загублений технічний паспорт на автомобіль Gelly, який зареєстрований на Сергатюка Ігоря Борисовича. Знайдений документ передали у магазин «ANDRE TAN».

Знайдено спанієля

В районі с. Велика Омеляна знайдено собаку породи спанієль. Тому, хто загубив улюбленця, прохання зателефонувати:      

Більше оголошень