Курка, запечена на пляшці (ВІДЕОРЕЦЕПТ)
Готувати страву зовсім нескладно
Курка на пляшці виходить соковитою і смачною. Все просто і смачно. Красива хрустка скоринка, аромат прянощів роблять страву дуже апетитною. Курочка вийде не тільки добре просмаженою, але і соковитою всередині.
Інгредієнти
Курка 2,5 кг
Часник 1 голівка
Сіль 2-3 ч. л.
Мускатний горіх мелений 1/3 ч. л.
Перець чорний мелений 1/4 ч. л.
Приправа для курки 1 ч. л.
Вода
Тушку курки необхідно добре присолити як зверху, так і всередині. Залишаємо на 15-20 хвилин.
Готуємо маринад. У ступку відправляємо зубчики часнику, додаємо сіль, мускатний горіх, чорний перець, приправу для курки, наливаємо трохи води і перемішуємо. Залишаємо на 5 хвилин.
Тепер добре натираємо шкірку курки.
Скляну пляшку як з під пива, об'ємом 0,3-0,5 л, необхідно наповнити водою і посадити на неї курку. Заповнити водою пляшку потрібно не повністю (на 60%). Далі пляшку ставимо на деко з високими бортами, обов'язково наливаємо 1 л води і відправляємо у розігріту духовку.
Випікати при температурі 160°С 30 хвилин. Потім зменшуємо до 140°С і залишаємо курку ще на 1,5 години.
Ароматна курка з хрусткою скоринкою готова. Смачного!
Джерело - OBOZREVATEL
Радіо Трек: НОВИНИ
