Квашена капуста та тиск: підвищує чи знижує? Кардіологи дали однозначну відповідь
Сезон квашеної капусти у розпалі
Гіпертонія — одна з найпоширеніших проблем сучасної людини. Часто вона розвивається непомітно, без виражених симптомів, але поступово шкодить серцю й судинам.
Дослідження останніх років доводять: певні звичні продукти можуть допомогти контролювати артеріальний тиск. І серед них особливе місце займає квашена капуста — страва, без якої важко уявити українську осінь.
Чому квашена капуста корисна для серця і судин
Ферментовані продукти — такі як квашена капуста, кефір чи кімчі — не лише покращують травлення, а й позитивно впливають на серцево-судинну систему.
Під час природного бродіння у капусті утворюються коротколанцюгові жирні кислоти та поліфеноли, які:
-
зменшують запалення в організмі;
-
покращують еластичність судин;
-
сприяють нормалізації артеріального тиску.
Збалансована мікрофлора кишківника має прямий зв’язок із роботою судин: чим здоровіший наш кишківник, тим стабільніше працює серце.
Клітковина — природний регулятор тиску
Квашена капуста містить багато клітковини, що допомагає регулювати обмін речовин і рівень холестерину.
Дослідження показують: збільшення споживання клітковини всього на 5 грамів на день може знизити тиск у середньому на 2–3 мм рт. ст.
Окрім капусти, її варто шукати у фруктах, овочах, бобових і цілозернових продуктах.
Коли квашена капуста може бути шкідливою
Попри очевидну користь, є нюанс — сіль. Саме вона робить продукт небажаним для людей із тяжкими формами гіпертонії.
У 100 грамах квашеної капусти міститься близько 2 грамів солі, тож лікарі радять дотримуватись добової норми — не більше 2,5 г на день.
Якщо ви не вживаєте інших солоних продуктів, невелика порція капусти не зашкодить, а навіть допоможе організму.
Як правильно вживати
-
Їжте квашену капусту 2–3 рази на тиждень, невеликими порціями.
-
Не поєднуйте її з солоними огірками, ковбасами чи копченостями.
-
Обирайте домашній варіант без оцту й зайвої солі.
Квашена капуста — справжній суперфуд української кухні. Вона зміцнює імунітет, покращує травлення, знижує рівень холестерину і допомагає тримати тиск у нормі.
Головне — міра і якість продукту. Натуральна, добре заквашена капуста може стати простим і ефективним союзником у боротьбі з гіпертонією.
Радіо Трек: НОВИНИ
