Неочікувано: північна дієта підкорює охочих мати струнку фігуру
Усі ці продукти доступні в Україні
Дієт існує безліч – від середземноморської до монодієт на кавунах. Та останнім часом на перший план виходить скандинавська дієта – система харчування, що підкорила і науковців, і тих, хто мріє про здорову та підтягнуту фігуру.
Дослідження свідчать: такий раціон допомагає знижувати вагу, контролювати рівень холестерину, зменшувати ризик серцево-судинних хвороб та навіть продовжувати життя.
Основні принципи нордичного меню
Скандинавська дієта базується на місцевих сезонних продуктах і повністю протиставляється західному стилю харчування, де домінують перероблені продукти.
-
Зернові: овес, ячмінь, жито. Вони тримають відчуття ситості та стабілізують рівень цукру.
-
Морська риба: лосось, оселедець, скумбрія, сардини — щонайменше 2–3 рази на тиждень. Це джерело омега-3, корисних для серця й мозку.
-
Олії: замість оливкової переважає ріпакова — багата на мононенасичені жири та рослинні омега-3.
-
Овочі холодного клімату: морква, пастернак, різні види капусти, буряк — багаті клітковиною й вітамінами.
-
Ягоди: чорниця, журавлина, брусниця — справжні антиоксидантні «суперфуди».
-
Білки: нежирні молочні продукти, яйця, птиця. Червоне м’ясо та ковбаси — вкрай рідко.
Чого уникають скандинави
-
ультраоброблених закусок;
-
надлишку цукру, солі та алкоголю;
-
продуктів із «порожніми калоріями».
Чим особлива саме скандинавська дієта?
Її можна назвати «північним братом» середземноморської, але вона ближча до реалій холодного клімату. Наприклад, норвежці роблять ставку на рибу, сезонні коренеплоди та ягоди, що ростуть у їхніх широтах.
Важливим є і ставлення до їжі: повільні трапези, невеликі порції, акцент на натуральності. Це не лише спосіб харчування, а й культура, що формує здорові звички на все життя.
Скандинавська дієта — це не про жорсткі заборони, а про баланс і природність. Вона дарує енергію, допомагає підтримувати вагу й водночас дозволяє насолоджуватися смаком їжі.
Недаремно країни Півночі посідають високі місця у світових рейтингах здоров’я та довголіття.
Джерело: ФАКТИ
Радіо Трек: НОВИНИ
