Кульчинська двома руками «за» меню Клопотенка для Рівного (6 ФОТО)
Чи зміниться харчування у школах міста?
Наприкінці квітня до Рівного з презентацією приїде столичний шеф-кухар Євген Клопотенко.
Про це повідомив очільник ініціативної групи, яка відстоює ідею впровадження у школах нового меню, Олександр Курсик:
Приїде Євген Клопотенко, він зробить презентацію свого меню. Ми знайдемо місце йому на кухні, аби він сам показав рівненським підприємцям, що з тих самих харчів і за ті ж самі гроші можна годувати дітей у школах. Ми не хочемо нікого ламати через коліно.
Ми хочемо, щоб підприємці Рівного самі захотіли вдосконалюватися.
Тобто, перед нами, освітянами, батьками, керівництвом міста стоїть завдання покращити якість харчування і зробити так, щоб діти хотіли їсти страви смачні і поживні.
Запропоноване Євгеном Клопотенком меню сподобалось і заступниці міського голови Галині Кульчинській.
Кульчинська каже, що готова спілкуватися з підприємцями, які годують дітей у школах, на тему впровадження нового меню.
Я двома руками «за» нове меню у школах. Дуже важливо, що меню Євгена Клопотенка має дозвіл Держстандарту.
Поки мені дуже важлива позиція людей, які роблять це харчування у школах. А це 26 приватних підприємців.
Знаю, що більшість із них не проти нового меню, вони просто хочуть певного сприяння і розуміння влади.
Ми будемо думати і робити ці речі правильно тому, що понад 5 млн гривень з міського бюджету торік ми виділи на харчування пільгової категорії дітей.
За словами Кульчинської нині в місті нараховують 2 246 дітей, за харчування яких платить місто.
Нагадаємо, столичний шеф-кухар Євген Клопотенко ще у 2016 році запустив проект «CultFood».
В Україні вже є кілька міст, у яких школи перейшли на меню Клопотенка.
Минулого тижня понад сто страв шеф-кухаря з’явилось у відкритому доступі.
Головна ідея – використовувати в меню навчальних закладів нові продукти, а смажене замінити печеним.
На початку 2019 року його рецептурний збірник саме для шкільних їдалень Держслужба України з питань безпечності харчових продуктів дозволила використовувати за призначенням.
Наші новини у Тelegram. Номер у Viber: 063-73-4-106-4
Радіо Трек: НОВИНИ
