Чим замінити яйця у домашніх смаколиках – сирниках, млинцях тощо
Проста альтернатива «золотому продукту»
Якщо ціни на яйця вас неприємно дивують і бажання їх купувати геть відпало, але приготувати щось смачненьке все одно хочеться, маємо для вас хороші новини 
У таких десертах, як сирники, млинці та бісквіти яйця можна спокійно змінити іншими простими інгредієнтами.
Чим замінити яйця у сирниках
У сирниках важливо звертати увагу на консистенцію самого сиру: якщо він не надто сухий, то можна обійтись без яєць. Якщо сир сухий, то замість одного яйця можна додати такі інгредієнти:
- картопляний крохмаль – 1 ст.л. + сметана – 1 ст.л. + вода – 1 ст.л.
- манна крупа – 2 ст.л.
- банан – ½ шт.
Чим замінити яйця у млинцях
Основне завдання яєць у тісті – поєднати усі інгредієнти. Замість одного яйця можна додати такі продукти:
- кукурудзяний крохмаль – 1 ст.л. + вода – 2 ст.л.
- картопляний крохмаль – 2 ст.л.
- вівсяні пластівці – 2 ст.л. + вода – 2 ст.л.
- майонез – 3 ст.л.
Чим замінити яйця у бісквітах
Яйця – це основа вдалого та пишного бісквіта. Тож повноцінно їх замінити, на жаль, не можна. Але якщо у складі рецепта 1-2 яйця, то замінять їх такі інгредієнти:
- банан – ½ шт.
- яблучне, грушеве, персикове, сливове, гарбузове пюре – 3 ст.л.
- м’який тофу – 50 г
- банан – ½ шт. + розпушувач – ¼ ч.л.
- вода – 1 ч.л. + оцет – 1 ст.л.
До речі, експерти кажуть, що захмарним цінам на яйця лишилося недовго. Уже відомо, коли ціна на них стабілізується.
Джерело: FoodOboz
Радіо Трек: НОВИНИ
