Березовий сік на зиму: корисна і смачна консервація (РЕЦЕПТИ)

Квітень - вдалий час для збору і приготування соку берези

Домашній березовий сік не втрачає смакових якостей і корисних властивостей при зберіганні. Оскільки цей напій є сезонним, багато людей заготовляють його про запас в банках.

Березовий сік на зиму в банках

  • Березовий сік - 3 л.
  • Цукор - 350 г.
  • Лимонна кислота - 15 г.

Березовий сік вилити в каструлю і довести до кипіння, знімаючи піну. Після закипання додати цукор і лимонну кислоту, перемішати до повного розчинення. Вимкнути вогонь і простерилізувати банки для соку.

Розлити сік по банках. Закрити кришками й перевернути банки догори дном. Залишити під теплою ковдрою до повного охолодження.

Березовий сік на зиму з апельсином

  • Сік березовий - 3 л.
  • Апельсини - 0,5 шт.
  • Цукор - 150 г.
  • Кислота лимонна - 0,5 ч. л

Апельсин можна замінити лимоном. В такому випадку лимонна кислота не знадобиться.

Свіжий сік процідити через складену в 4 шари марлю. Апельсин помити й висушити, нарізати половину апельсина великими кружечками. Помістити апельсин в банку. Сік перемішати з цукром і кислотою, вилити в каструлю, довести до кипіння й обов'язково зняти піну.

Закипілий сік вилити в стерилізовану банку з апельсинами й закрити прокип'яченою кришкою. Перевернути банку верх дном і зберігати до охолодження.

Квас з березового соку з родзинками

  • Березовий сік - 3 л.
  • Родзинки - 15 р.
  • Цукор - 150 г.

Сік процідити через кілька шарів марлі, щоб видалити всі домішки. Додати цукор і розмішати до розчинення, покласти родзинки.

Поставити сік в темне місце на 3 доби, щоб він заграв. Потім квас розлити по стерилізованих банках і зберігати в холодному місці.

Радіо ТРЕК у Telegram. Viber: 063-734-106-4

Загубилося цуценя в районі ринку "Ювілейний"

07 квітня в районі ринку "Ювілейний" було загублено цуценя рудого окрасу, має особливу прикмету: маленька грижа на животі. Вік цуценяти 1,5 міс. Усіх, кому відоме його місцеперебування, просимо відгукнутися за номером: (068) 937 33 64

Згубився кіт

В районі Газотрону згубився кіт сіро-рудого окрасу з білою грудкою. Котик має особливу прикмету – він без хвоста! Прохання повернути загубленого улюбленця за винагороду.    

Знайдено цуцика

  На території Метро знайдено цуценя рудого окрасу з нашийником. Тому, хто загубив улюбленця, прохання телефонувати:          

Більше оголошень