Жодних пиріжків! Готую заливний пиріг з картоплею – цибуля та просте тісто на майонезі
Пиріг виходить ситний, ароматний і чудово смакує до чаю.
Приготуйте простий заливний пиріг з картоплею та цибулею на тісті з майонезом. Цей пиріг готується легко і швидко, а виходить дуже смачним. Начинка — з картоплі, а тісто можна зробити на кефірі, сметані або майонезі.
Інгредієнти:
Для начинки:
- Картопля — 4–5 середніх штук
- Цибуля — 1–2 середні
- Гриби (печериці або інші) — 200–300 г
- Кріп — невеликий пучок
- Сіль, чорний перець — за смаком
- Рослинна олія — для смаження
Для тіста:
- Кефір — 250 мл
- Яйця — 2 шт.
- Борошно пшеничне — 180–220 г (приблизно 1–1,5 склянки)
- Майонез — 2–3 ст. л. (за бажанням або замість частини кефіру)
- Сіль — ½ ч. л.
- Цукор — 1 ч. л.
- Сода — ½ ч. л.
- Додатково (за бажанням):
- Твердий сир — 100–150 г
- Зелена цибуля — кілька пір’їн
- 1–2 ст. л. сметани або майонезу в начинку
Спочатку зробіть начинку.
Картоплю почистіть і відваріть або наріжте шматочками та обсмажте на сковороді 7–10 хвилин, щоб вона підрум’янилася.
Окремо обсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте гриби (печериці або будь-які інші).
Змішайте картоплю з цибулею та грибами, додайте кріп.
Приготуйте тісто.
Змішайте кефір, яйця, сіль, цукор. Додайте просіяне борошно та трохи соди. Перемішайте — тісто має бути густим, як сметана.
Форму змастіть олією.
Вилийте половину тіста, зверху викладіть начинку. Потім залийте другою половиною тіста.
Випікайте приблизно 30 хвилин при 180°C, поки пиріг не стане рум’яним.
За бажанням у начинку можна додати сир, зелену цибулю, сметану або майонез — так вона буде ніжнішою.
Якщо начинка вийшла занадто рідкою, додайте трохи борошна, мелених вівсяних пластівців або панірувальних сухарів.
Пиріг виходить ситний, ароматний і чудово смакує до чаю.
Джерело: sensatsiya
Радіо Трек: НОВИНИ
