

Головне готувати лише на сухій сковороді
Пиріжки такого приготування можна віднести до здорового харчування. Готуються вони не зовсім звично – на сухій сковороді або поверхні.
Картоплю трохи підсолити і варити до готовності. Відвар злити – він знадобиться пізніше. Додати вершкове масло і розім’яти картоплю в пюре.
Зелень попередньо помити. Дати воді стекти. Порізати та додати до пюре, добре перемішати.
У миску для замішування тіста просіяти борошно. Додати до борошна розпушувач. Відвар остудити до приблизно 40°C.
Влити в борошно відвар і замісити тісто. Починати змішувати ложкою, а коли тісто стане густим, викласти його на стіл і домісити руками. Воно повинно вийти однорідним, еластичним, пружним, не липнути до рук. Покласти тісто назад у миску, накрити й залишити на 20-30 хвилин.
Готове тісто розкачати в ковбаску й порізати на шматочки. Шматочок має бути достатньо великим, якщо ви хочете, щоб пиріжок був великим. Кожен шматочок тіста розім’яти руками в коржик (спочатку лише руками). Викласти начинку, добре защипнути краї коржика. Потім знову розім’яти руками, щоб пиріжок став тонким. На цьому етапі можна обережно розкачати його качалкою.
Розігріти сковороду на слабкому вогні. Викласти на сковороду стільки пиріжків, скільки поміститься. Випікати на середньому вогні з обох боків по 1,5-2 хвилини. Зняти готові пиріжки, покласти наступну партію. Викласти готові пиріжки на тарілку. Поки вони гарячі, змастити вершковим маслом.
Начинка для пиріжків може бути різною. У картоплю можна додати смажену цибулю, зробити грибну начинку або з капусти. Господиня сама обирає те, що більше подобається її родині.
Джерело: noviydoctor
Радіо Трек: НОВИНИ
Виявилося, що популярна каша пришвидшує старіння. У вас вона теж є
Пролетів через всю Україну: у нашому небі помітили російський літак
«Ми не знаємо, що ви з ними робите», - що кажуть за кордоном про знання учнів з України?
Отримають подарунки від Всесвіту: 3 знаки Зодіаку, яким посміхнеться удача після 13 лютого
Потепління прийде в Україну: Дата
За порадою свекрухи приготувала тісто на булочки вночі: такої пухкої та смачної випічки я ще не їла
Пиріг з цибулею та хрусткою скоринкою: бюджетний рецепт, який зможуть приготувати всі
Неймовірна намазка на хліб із вершкового масла: готується за 5 хвилин (РЕЦЕПТ)
Давно забутий салат з 1 секретним інгредієнтом – приголомшливий рецепт з СРСР
Як швидко очистити воду з-під крана без будь-яких фільтрів: про це мало хто знає
У Рівному шукають вівчарку по кличці Луна. Зелений ошийник, зникла в районі Боярки 5 лютого. Номери власників: 0969732925
Біля магазина «Копійка» на розі вулиць Грушевського та Гайдамацької (колишня Струтинської) знайшли ключі. Телефонувати за номером: 0689097415
Втрачено чорну сумку - шопер з малюнком палаючий кремль в районі Автовокзалу, садок 56. В сумці були дитячий рюкзак та дитяча сумочка з іграшковим птахом папугою.