Зазвичай стоїть біля соняшникової олії: продукт, який захищає від надмірної ваги
Дбає про здоров'я і допомагає худнути
Серед усіх рослинних олій, які стоять на полицях супермаркетів, одна має унікальний вплив на здоров’я мозку та запобігає ожирінню. Йдеться про оливкову олію Extra Virgin — яка виявилася значно кориснішою, ніж вважали раніше.
Дослідження, опубліковане в науковому журналі Nutritional Neuroscience, підтвердило: регулярне вживання оливкової олії першого віджиму може запобігати запаленню в гіпоталамусі — зоні мозку, яка контролює голод, метаболізм та вагу.
Команда з Університету Сан-Паулу (Бразилія) провела експеримент на лабораторних тваринах. Групу щурів годували раціоном із високим вмістом жирів, але частині з них додавали оливкову олію. Через кілька тижнів науковці зафіксували суттєві відмінності:
-
у групи з оливковою олією маса тіла залишалася в межах норми;
-
у мозку не виникало характерного запалення, яке зазвичай провокує ожиріння.
На думку вчених, цей продукт може стати ефективним компонентом профілактики метаболічних розладів.
У чому сила Extra Virgin?
Ефект пояснюється багатим природним складом. Оливкова олія першого холодного віджиму містить:
-
антиоксиданти, що протидіють запаленню;
-
потужні поліфеноли, які захищають клітини від руйнування;
-
мононенасичені жирні кислоти, корисні для серця та судин.
Ці компоненти не лише стабілізують обмін речовин, а й допомагають довше відчувати ситість — що важливо для контролю ваги.
Як правильно обрати й зберігати оливкову олію
Не кожен продукт, що називається «оливкова олія», має справді корисні властивості. Експерти радять звертати увагу на такі деталі:
-
упаковка — тільки темне скло або металева банка;
-
на етикетці мають бути вказані країна збору, дата віджиму та термін придатності;
-
найкращі виробники — Італія, Іспанія, Греція.
Extra Virgin варто використовувати виключно для салатів або готових страв — нагрівання руйнує її цінні компоненти. Для смаження підходять інші категорії оливкової олії.
Додавши кілька ложок якісної Extra Virgin до щоденного раціону, можна підтримати метаболізм, захистити мозок і зробити крок у бік здоровішого способу життя.
Радіо Трек: НОВИНИ
