З такою закускою гості навіть не торкнуться шашликів: рецепт помідорів нашвидкуруч
Треба лише дати їм час настоятися
Надзвичайно смачна закуска з помідорів – ароматна, пікантна і дуже соковита.
Інгредієнти:
- Кріп – пучок
- Петрушка – пучок
- Гострий перець – за бажанням
- Сіль – 1/2 столової ложки
- Цукровий пісок – 1 чайну ложку
- Чорний мелений перець – до смаку
- Часник – 2-4 зубчики
- Оцет 6% – 1 столову ложку
- Помідори – 800 г
Кріп дрібно нарізаємо і пересипаємо у велику ємність.
Петрушку також дрібно ріжемо і висипаємо в ємність до кропу.
Додаємо часник, пропущений через прес.
Гострий перчик ріжемо півкільцями та викладаємо в ємність до зелені.
Додаємо цукрового піску, солі та чорного меленого перцю.
Виливаємо оцет, трохи оливкової олії і ретельно все перемішуємо.
Помідори надрізаємо «хрест навхрест» і заповнюємо маринадом із зелені. Закриваємо помідори кришкою та тримаємо в холодильнику приблизно 10-12 годин.
Смачного!
Джерело: babusyni-retsepty
Радіо Трек: НОВИНИ
