Який сир допомагає знизити тиск: несподіваний фаворит дієтологів
Хоча зазвичай такі молочні продуктами не вважають корисними для судин
Попри поширену думку, що молочні продукти не сприяють нормалізації артеріального тиску, один із видів сиру може стати корисним доповненням до раціону людей із гіпертонією. За словами сертифікованої дієтологині Шері Гоу, йдеться про швейцарський сир.
Чому саме швейцарський сир?
Низький вміст натрію
Одним із ключових чинників у боротьбі з підвищеним тиском є зменшення вживання солі. Швейцарський сир має один із найнижчих показників натрію серед сирів:
-
у 30 грамах (це приблизно одна порція) міститься лише 52 мг натрію,
-
для порівняння, така ж порція чеддера має близько 185 мг натрію.
Таким чином, швейцарський сир забезпечує лише 2% добової норми споживання натрію, що робить його більш придатним для людей із гіпертонією.
Джерело кальцію
Окрім низького вмісту солі, швейцарський сир містить велику кількість кальцію — до 20% добової потреби в одній порції. Як пояснює дієтологиня, кальцій не лише не підвищує тиск, а навіть може зменшити ймовірність інсульту.
Біоактивні пептиди
Ще однією перевагою швейцарського сиру є вміст пептидів, які мають сприятливий вплив на кров’яний тиск. Зокрема, дві сполуки — Ile-Pro-Pro і Val-Pro-Pro — мають антигіпертензивні властивості, що підтверджується науковими дослідженнями.
Як правильно вживати швейцарський сир?
Швейцарський сир смачний не лише як окрема закуска, але й у поєднанні з корисними продуктами:
-
З фруктами – додає білок і кальцій, а також поєднується з клітковиною й калієм із фруктів, що позитивно впливає на тиск і рівень глюкози в крові.
-
У сендвічах – гармонійно поєднується з куркою, томатами, авокадо та цілозерновий хліб.
-
З крекерами з цільного зерна – корисний варіант перекусу, який підтримує енергетичний рівень і стабільність глюкози в крові.
Швейцарський сир — неочікуваний, але корисний союзник у боротьбі з високим тиском. Його вживання в помірних кількостях, особливо у збалансованому раціоні, може допомогти покращити загальний стан серцево-судинної системи та знизити ризик ускладнень.
Якщо ви шукаєте смачну й корисну альтернативу іншим видам сиру — швейцарський варіант вартий уваги.
Джерело: УНІАН
Радіо Трек: НОВИНИ
