Як зберігати м'ясо, якщо не працює холодильник: Корисні поради
Актуально у період відключення електроенергії
Зберігати м’ясо без холодильника, щоб воно не зіпсувалося, можливо. Варто знати лише кілька хитрощів.
Лід
Він допоможе зберегти м'ясо свіжим до 3 діб. Покладіть м’ясо в чисту посудину з льодом, щільно закрийте кришкою, обмотайте тканиною та плівкою.
Термопакет або термосумка
Термопакет може підтримувати низьку температуру до 15 годин, а сумка збільшує термін зберігання практично вдвічі.
Свинячий жир чи смалець
Помажте м'ясо свинячим жиром або смальцем. Це захистить його від проникнення бактерій.
Після того, як обмажете м'ясо жиром, загорніть його в папір або тканину та помістіть у темне прохолодне місце. Так м'ясо може зберігатись до 96 годин.
Оцет
Промийте м'ясо чистою водою. Після цього змочіть його в 9% оцті, обмотайте бавовняною тканиною та помістіть в посудину, яка щільно закривається.
Мед
Обробіть м'ясо чистим чи розмішаним з водою медом. Потім покладіть м'ясо в посуд і щільно закрийте кришкою. Зберігайте його у прохолодному, закритому від сонячних променів місці.
Джерело: Мета
Радіо Трек: НОВИНИ
