Як не купити підробку: який напис має бути на справжньому вершковому маслі
Перед покупкою масла перевірте це
Під час вибору вершкового масла варто звертати увагу не лише на назву, а й на склад та маркування на упаковці. Експерти радять насамперед шукати позначку ДСТУ 4399:2005. Вона свідчить про те, що продукт виготовлений за державним стандартом, пише ТСН.
У складі якісного вершкового масла мають бути лише вершки або вершки з молоком. Якщо на упаковці вказані рослинні жири, пальмова олія чи замінники молочного жиру, це вже не натуральне масло.
Фахівці також рекомендують обирати масло жирністю 82,5%. Воно містить більше молочного жиру, має насичений смак і добре підходить для приготування страв та випічки. Масло жирністю 72,5% також є натуральним, але містить більше вологи.
Колір продукту може бути як майже білим, так і світло-жовтим. Це залежить від сезону та особливостей виробництва.
Якісне масло має бути твердим у холодильнику, але легко намазуватися після нетривалого перебування при кімнатній температурі.
Також не варто орієнтуватися лише на низьку ціну. Натуральне вершкове масло не може коштувати надто дешево, адже для його виробництва потрібна велика кількість молока.
Радіо Трек: НОВИНИ
